• 2017-04-19 16:48:00

餐饮品牌半年倒闭16万家!这50个却越来越火

2017年1季度购物中心关注餐饮品牌TOP50中,中式正餐品牌上榜18席,占比高达36%;休闲餐饮品牌上榜8席,火锅、创意主题餐厅、中式简餐品牌均上榜5席左右。...

  • 2017-04-19 16:39:48

不做玻璃心餐厅老板,巧破员工负能量

现在开餐厅,必须面对的就是这样个性分明的年轻一代——工作不积极,吃苦怕累,没有担当,不爱沟通,甚至一言不合就炒老板鱿鱼……...

  • 2017-04-19 16:39:48

降低餐厅的人工成本,这些招术你的餐厅也能用

餐厅人工成本上升,人难招,招了难留;餐厅人手不足,影响顾客满意度、翻台率,毛利率下降,这几乎是存在餐饮行业的一个恶性循环。这些问题,归根到底是人手的问题。...

  • 2017-04-19 16:39:48

餐厅员工死气沉沉,团队毫无活力?破解密码就在此!

“撸起袖子加油干”这句话激荡人心,已成为各级组织自上而下鼓舞团队士气的励志性标语。但是,如何将口号转变为团队的行动呢?...

  • 2017-04-19 16:39:48

餐厅员工的心思不用猜 这样加薪他才最开心!

据《2016年企业员工调薪满意度调查报告》显示,超九成受访者对公司本年度的调薪幅度或多或少表示不满,仅1% 的受访者表示对调薪结果非常满意。...

  • 2017-04-19 16:39:48

90%的人都曾犯过这5大餐饮经营问题,自嗨加速倒闭!

人人都在说餐饮难做,其实并不是因为餐饮行业不行了,而是在于餐馆的经营过程中,我们总会遇到各种各样的问题,如果不及时妥善的解决,势必会对餐馆长期的生存带来威胁。...

  • 2017-04-19 16:39:48

看了20家开失败的餐厅,发现他们都曾经踩了这5个雷区!

餐饮业在外行看来一直都是门槛低、技术含量低、收益高的大蛋糕,不管是谁都想来分一块。但实际上在过去几年里,很多餐饮品类已经成为红海。...

  • 2017-04-19 16:39:48

餐饮创业六字箴言,让失败率降低一半!

不少餐饮人想要做好餐饮,生意却总是不温不火;或者想要尝试新的业态,重新开始创业却一头雾水。开餐厅这六个字都可以帮到你:模仿、进攻、躲开。...

  • 2017-04-19 16:39:48

遭遇“熊”顾客时 餐厅依然要把“上帝”供起来吗?

每个餐厅都有着一套自己的服务行为准则,但是,一旦准则达不到以下标准,就注定会因服务拉低整体就餐体验,影响餐厅业绩。...

  • 2017-04-19 16:39:01

美华裔男子餐馆工作不慎摔伤 打烊前受伤可获赔偿

据美国中文网报道,在美国纽约曼哈顿一家餐厅工作的华裔胡先生上周五(14日)在工作中,不慎从楼梯上摔落,导致脊椎摔裂。...

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