• 2017-04-28 11:29:10

大观|餐厅常见的食材这样玩,真的很惊艳!

食材的命运是什么?做成一道道美食入口。但是想不到这些普通的食材竟然也是绝好的雕刻原材料,并且稍微做些创意制作就是美丽的艺术品。...

  • 2017-04-28 11:29:10

外婆家吴国平和网易丁磊搞了个猪爸餐厅,看点几何?

丁磊养猪这件事,一开始是被当做玩票来看的。一个互联网大佬来养猪,和褚时健种橙子还不同,褚时健那是重新出山创业,丁磊养猪则被认为是独立于主业之外的自娱自乐行为。...

  • 2017-04-28 11:29:10

我是如何把一家300㎡咖啡馆,用3年盈利,又关门的?

近乎完美的选址,十分用心的运营设计,颇有预见性的零售方式……本想开的是一家梦想中的咖啡馆,最后输给的不仅是盈利上的现实,更多的是对梦想和自我的怀疑。...

  • 2017-04-28 11:29:10

仅凭6家门店,辐射全国百万用户!你还别不信…

传统餐饮阶段,餐厅是坐在店里等着顾客上门,顾客接触餐厅产品只能靠到店。于是很多人便想出了一个方法,如果无法让门店走的更远,那就让我的产品走的更远。...

  • 2017-04-28 11:29:10

洋庭小馆:单店一年销售3万鱼头,从22张桌子到8家直营店的秘密

凭借一道砂锅鱼头,在上海一炮打响:每家店一年卖3万 多鱼头,不到两年就从22张桌子发展到8 家直营店,单店日营业额为20,000 元!...

  • 2017-04-28 11:29:10

丹麦蚝满为患 媒体:中国是生蚝大国"没必要进口"

在丹麦,最好的生蚝生长在北部日德兰半岛(Jutland Peninsula)一个叫做Limfjord的峡湾区域,这种生蚝被誉为”生蚝皇冠上的明珠”,是全球不可多得的美食。...

  • 2017-04-28 11:29:10

90后夫妻办养老餐厅90岁以上免费 2个月亏近2万

“60岁-69岁每顿4元,70-79岁每顿2元,80-89岁每顿1元,90岁以上免费,菜品为一荤两素一汤。”这是丽水松阳县城区某居家养老照料中心的用餐价格表。...

  • 2017-04-26 15:08:22

必胜客“牵手”故宫,这样搞事情才能玩转IP资源!

4月23日,世界读书日。朋友圈各种刷屏,餐饮企业,你们有抓住这样的机会借势营销吗?...

  • 2017-04-26 15:08:22

一个火锅店老板的困惑:一步错步步错,开餐厅到底怎么找“定位”

这两年,定位理论在餐饮界刮起一股“聚焦”风,越来越多品牌更名或换slogan,聚焦单品或砍菜单,引发更多餐饮人对定位的思考和行动。...

  • 2017-04-26 15:08:22

藏在军区大院里,只卖5种沙拉的店,开张1年多就被投资看中,变身

如果你在2015年时走过百子湾路,一定不会注意到这里有一片军区大院。更不会注意到,大院中藏着一家沙拉 工作室。...

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