• 2017-05-03 11:32:56

一年开店超百家,这家互联网餐企都有哪些运营思考?

干餐饮,房租是老板的噩梦,长期居高不下的房租,平均约占到营业额的16%以上,很多餐企老板直言,开餐馆简直就是给房东打工。...

  • 2017-05-03 11:32:56

想去海外开餐厅?看看花家怡园、江边城外、便宜坊怎么做

“世界那么大,我想去看看。”许多餐饮老板抱着闯世界的探索心,开始了进军海外市场的计划。那么第一家餐厅选在哪个国家合适?...

  • 2017-05-03 11:32:56

香奈儿、宜家、无印良品,这些门外汉做餐饮到底强在哪儿?

宜家给顾客提供餐饮区是为了提高逛的体验,无印良品做餐饮也是在观察顾客的体验,所以,一个好的顾客体验对于餐饮行业来讲,无疑是受益无穷的。...

  • 2017-05-03 11:32:56

餐饮品牌如何成功升级?

品牌升级,应该是当下餐饮企业老板们最急迫、最必要去做的一件事情。随着消费升级这一概念被广泛认知,品牌升级的趋势便接踵而至。...

  • 2017-05-03 11:32:56

成立1年时间获米其林一星的秘诀:专注把一道菜做到极致!

2017年的餐饮行业,中餐已经处于一片红海,要想在红海中求得生存就必须要专注聚焦,寻找属于自己的小蓝海。...

  • 2017-05-02 16:13:00

餐饮管理者这样说话,员工的执行力才会强!

作为管理者,首先要营造良好氛围,使员工心甘情愿的听你说话,而不是因为权力被动听。今天要和你聊的是,管理者怎样说话,员工的执行力才强?...

  • 2017-05-02 16:12:26

让餐厅会员永远不变心,你得因人而宜够花心

很多餐厅在经营之时,随手让消费者填写会员表,随后对外津津乐道于数字总量,但少有人关注会员的消费频次、消费数量、结账习惯……...

  • 2017-05-02 16:12:26

香飘飘冲刺IPO:一杯奶茶如何年营收24亿元?

近日,香飘飘冲刺IPO, 2016 年其营收23. 89 亿元,净利润2. 66 亿元。一杯奶茶如何年营收 24 亿元?其创始人蒋建琪在创办香飘飘的过程中都经历了什么?...

  • 2017-05-02 16:12:26

好名字值一亿广告费:品牌取名有13条小定律

我们经常说,选择大于努力。很多时候,前期一个好的名字,胜过后期百倍的广告宣传。今天就听听著名广告人小马宋用13条思考,为你分享“好名字的价值”。...

  • 2017-05-02 16:12:26

看看人家老板怎么当:海底捞张勇几乎不上班,西贝贾国龙主要负责

企业的规模取决于老板的气度,企业的风格取决于老板的品格。看看餐饮大佬们的点滴日常,不妨好好想想:如何修炼出属于自己的牛逼领导力?...

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