爆浆鸡排的做法,一看就会

  • 发布时间: 2019-08-12
  • 编辑: 超级鸡车

  鸡排,鸡排,我的最爱,有时候晚上下班回家路过菜市场的时候,远远的就能闻到炸鸡排的香味,让人欲罢不能,忍不住就想买点吃,鸡排也不是很贵,10元钱能买不少,偶尔会买上10快钱的,回家在整点小酒,这滋味别提多爽了,小摊卖的鸡排也都是提前腌制好的,然后下锅里面炸,闻着却特别的香,也不知道在里面加了什么香料了,我也是实话实说,大排档的东西基本都是不干不净吃了没病,也别太较真,偶尔吃点可以,但是不能总吃,毕竟外面的东西不是自己做的,掌握不了卫生的干净程度,想要吃鸡排我们就自己在家里做,我们做的是爆浆芝士鸡排,味道虽然和外面的做法不同,但是干净又卫生,味道也是超级的赞。

  爆浆芝士鸡排,顾名思义就是有芝士了,炸出来的鸡排咬上一口,里面有爆浆出来,外皮酥脆可口,鸡肉鲜嫩无比,爆浆在嘴里化开。那种滋味,那种口感,只有你真正吃了以后才知道是什么滋味,这种滋味很爽,很舒服,无法用语言来形容,满满的幸福的滋味,哎,说的口水都流出来了,话不多说进入正题,我们随着超级鸡车一起来看下爆浆芝士鸡排的制作方法吧!

  【爆浆芝士鸡排】

  【食材准备】:鸡胸肉,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,面包糠,芝士片

爆浆鸡排的做法,一看就会

  【制作方法】:

  1.首先把准备好的鸡胸脯肉从中间切开,切到底部不切断,然后把鸡胸肉展开,用刀在鸡肉上来回的拍打,把鸡肉拍松软

  2.把鸡肉放入盆中,倒入一些料酒,在撒一些胡椒粉,一勺盐,然后涂抹均匀,放入冰箱冷藏腌制20分钟

  3.芝士片用刀切开,然后放在鸡肉上面,另外一面鸡肉翻过来,把芝士片包裹在中间

  4.把腌制好的鸡胸肉放在装有淀粉的碗里,全身上下裹满淀粉

  5.碗中打入2个鸡蛋,搅匀,然后把鸡胸肉放在蛋液里面,也是全身上下都裹满蛋液。

  6.最后在放在装有面包糠的盘子里面,都裹满面包糠。

  7.起锅烧油,油温5成热的时候,把鸡排放入锅里开始炸

  8.外观炸至微黄然后捞出,待油温继续升高以后,在把鸡排放入锅中,在复炸一次,一直炸到外观金黄就可以捞出食用

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