两知名餐厅遭突查 当事人被责令整改

  • 发布时间: 2017-05-05
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深圳市食品药品监管局“星期三 查 餐厅”行动昨日查到了龙华,现场由区人大代表和热心网友从龙华星河COCO City餐厅名单中抽取了2家餐厅作为检查对象,分别为九毛九山西面馆(星河C O C O C ity店)、旺池川菜(星河CO CO City店)。从此次检查结果看,2家餐厅的餐饮服务食品安全量化等级维持了B级(良好),但也分别存在一些日常管理问题待整改。

20多家餐厅中现场抽2家

“星期三 查 餐厅”行动是深圳市食品药品监管局今年重点开展的餐饮服务食品安全专项执法行动,每期行动开始前通过网络调查由网民提议检查的片区,每期有2名人大代表、政协委员或热心网友参与检查监督。昨日是第八期行动,来到了龙华星河COCOCity。行动中由区人大代表、热心网友代表现场从星河COCO City的20多家人气餐厅名单中抽取了2家餐厅作为检查对象,分别为九毛九山西面馆(星河C O C O C ity店)、旺池川菜(星河CO CO City店)。

两知名餐厅遭突查 当事人被责令整改

对照深圳市餐饮服务食品安全量化检查表的检查项目,执法人员对2家餐厅的证照、场所环境、设施设备、餐具保洁消毒、专间管理、采购与存放等进行了现场检查。工作人员现场快检食材3批次,食材快检未发现食品安全问题;对7个批次食品原料实施执法抽检,执法抽检需要送实验室检验,有关结果将后续公布。抽检食材包括了红油、辣椒粉、冻鱼、卤羊排、五花肉等。

一些日常管理问题待整改

九毛九山西面馆(星河C O C O C ity店)、旺池川菜(星河C O C O C ity店)此前的餐饮服务食品安全量化等级都为B级(良好),从昨日现场检查情况来看,2家餐饮单位食品安全总体情况良好,评级维持B级。

两知名餐厅遭突查 当事人被责令整改

现场检查中也发现了一些日常管理问题待整改。比如,九毛九山西面馆(星河CO CO City店)存在餐具沾水消毒不彻底,旺池川菜(星河CO COC ity店)存在个别生熟食混放、半成品没有标签以及厨房有明沟等问题。针对检查中存在的问题,执法人员现场依法出具执法文书,责令当事人限期改正,并将跟进整改措施落实情况。

今年是深圳创建国家食品安全示范城市的冲刺年,市食药监局通过“星期三 查 餐厅”行动,旨在督促企业履行好食品安全主体责任,提升餐饮服务食品安全水平,并营造社会共治的氛围,让社会各界共同来关注、支持食品安全工作。


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